Los Aminoácidos Esenciales; La Guía Actualizada
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¿Qué son los Aminoácidos Esenciales?
Son componentes proteicos necesarios para un correcto funcionamiento del organismo. Los aminoácidos esenciales no se sintetizan por sí mismo, solo se ingesta a través de la dieta, entre 20-150 mg de cada aminoácido para cada kg de peso y día. En consecuencia, deben provenir de los alimentos. Un pequeño consumo diario y repartido de estos nutrientes en días concretos es más que suficiente para cubrir las recomendaciones.
¿Para qué sirven los Aminoácidos Esenciales?
Los aminoácidos esenciales sirven para regenerar tejido, además, repararan las heridas y participan en el crecimiento y el desarrollo.
¿Tipos de Aminoácidos EAA ?
En los genes humano existen 20 tipos de aminoácidos que se llaman proteinogenicos, también son conocidos como alfa-aminoácidos. Se pueden dividir en tres grupos: los aminoácidos esenciales, semi-esenciales y no esenciales. Solamente hay 20 que forman parte de las proteínas (aminoácidos proteicos o canónicos). Aunque existen 250 aminoácidos que no forman parte de las proteínas, que juegan un papel determinante para el ser humano y que tienen función propia.
¿Los 9 Aminoácidos esenciales más importantes?
Los 9 aminoácidos esencial más importantes son necesarios para el correcto desarrollo de algunas funciones en el organismo son:
Leucina, es uno de los tres BCAA; está completamente involucrado en la síntesis de proteínas musculares, ayuda a cicatrizar los tejidos musculares, los huesos y reduce el azúcar en la sangre. asimismo, actúa como un activador de mTORC1. Es el aminoácido que más oprime de todos.
Lisina, participa en el crecimiento, facilitando al organismo a observe el calcio, formando colágeno en los cartílagos y en la reparación de tejidos. Además, conserva un equilibrio en el nivel de nitrógeno que deben tener las personas adultas.
Fenilalanina, Desempeña un papel en la síntesis de aminoácidos. Es un precursor de hormonas importantes como la dopamina, la epinefrina y la norepinefrina. La norepinefrina es apta para la optimización del estado anímico de las personas, disminuye las molestias y dolores, es una hormona fundamental en el momento en que se está formando el colágeno.
Metionina, Su función es cumplir la labor de antioxidante, es imprescindible para el crecimiento y reparación de tejidos.
Histidina, participa en la síntesis de proteínas. Se necesita para que el organismo produzca en la sangre los glóbulos blancos y rojos. Se concierta con beta-alanina para formar el dipéptido carnosina.
Triptófano, está implicado en la síntesis de proteínas. Ayuda a disminuir el insomnio, la ansiedad y la depresión. Es un precursor para la neurotransmisora serotonina y la hormona melatonina.
Valine, es uno de los tres BCAA; Es un componente básico para el metabolismo muscular. Impulsa el crecimiento muscular y la reparación de tejidos.
Isoleucina, es uno de los tres BCAA. Está implicado en la síntesis de hemoglobina y la regulación del azúcar en la sangre, impulsa el proceso de reparar el tejido de los músculos, la piel y los huesos.
Treonina, Su función es regular la proporción correcta de proteínas que debe haber en el organismo, está implicado en la creación o síntesis de proteínas en el cuerpo. Asimismo, prevenir que se acumule grasa en ciertos órganos
¿Qué alimentos son ricos en Aminoácidos Esenciales?
Los alimentos de origen vegetal y animal. Fundamentalmente los alimentos con alto contenido en proteínas.
- Alimentos de origen vegetal: cereales, verduras, hortalizas, legumbres, frutos secos y semillas.
- Alimentos de origen animal: carne, pescado, huevos, leche y derivados lácteos (queso, mantequilla, yogurt).
