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Proteínas
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Para todo aquel que realice entrenamientos y gran cantidad de ejercicio físico, las proteínas son fundamentales para conseguir mayor masa muscular y conseguir una mejor recuperación de los esfuerzos realizados.
A la hora de comprar proteínas hay que tener en cuenta la alimentación que se está realizando, para poder calcular la cantidad de proteínas que se está consumiendo de forma natural a través de los alimentos, y así poder fijar la cantidad de aporte necesario a través de los suplementos.
Los batidos de proteínas son uno de los productos estrella en la nutrición deportiva, junto a otros suplementos como la creatina y los BCAA o aminoácidos esenciales. Buscar el suplemento ideal de proteína requiere conocer los objetivos que se persiguen con el entrenamiento, incrementar la masa muscular, aumentar la fuerza y resistencia, bajar de peso o mejorar la resistencia, entre otras metas.
Qué son los suplementos de proteínas
Los suplementos de proteínas son unos compuestos con una estructura nutricional formada por una gran cantidad de proteínas, que generalmente aportan al menos 20 gramos de proteína por cada 100 gramos de producto.
Con los suplementos de proteínas se pueden preparar batidos de proteínas que es la forma habitual de ingeniería este tipo de productos. Este tipo de batidos, aportan las proteínas necesarias de forma concentrada, minimizando el aporte de hidratos y grasas.
Qué proteínas comprar
En el mercado existen distintos tipos de batidos de proteínas para mejorar los resultados de los entrenamientos y conseguir una ganancia de masa muscular, resistencia y fuerza.
Los tipos de batidos de proteínas que se pueden encontrar son:
Batidos de Caseína
Este tipo de batidos obtienen proteínas de la leche. Son ideales para tomarlos por la noche ya que se requiere de un proceso más lento para que la proteína se vaya liberando. Muchas veces se utilizan los batidos de caseína para hacer ayuno durante un periodo determinado sin perder masa muscular en el proceso.
Proteínas de suero de leche o Whey Protein
Este tipo de suplementos obtiene las proteínas del suero de leche, aportando un alto valor biológico. Su principal característica es que se asimilan de forma muy fácil por el organismo (al contrario que la caseína), por lo que se suelen tomar durante o después de la actividad física.
Hay tres tipos de proteína Whey dependiendo su nivel de pureza y obtenido del suero y su filtrado:
- Concentrado de proteína.
- Hidrolizadas.
- Aislado de proteína.
Proteínas de liberación secuencial
Estos batidos combinan las propiedades de distintos suplementos para favorecerse de sus beneficios. Por ejemplo, con un suplemento que aúna las propiedades de Whey Protein con la Caseína.
Proteínas de huevo
Son las más populares junto a las Whey ya que la liberación de proteínas se realiza de forma secuencial así que pueden tomarse a cualquier hora del día sin ningún problema o consecuencia para el organismo.
Otros tipos de batidos de proteínas
En el mercado se pueden encontrar una amplia variedad de batidos de proteínas como batidos de proteínas de carne (para los intolerantes a la lactosa) o batidos de proteína vegetal (soja, cáñamo o guisante, entre otros).
Por qué tomar batidos de proteínas
Los batidos de proteínas son productos para mantener un estado físico saludable y fortalecer la musculatura. Estos batidos que contienen una alta concentración de proteínas aportan muchos beneficios, entre los que podemos destacar:
- Aportan energía para el entreno. El efecto de los batidos de proteínas es muy rápido, aportando energía instantánea para poder enfrentarse a los entrenamientos y competiciones más exigentes.
- Ayudan a bajar de peso. Un batido de proteínas puede suplir o complementar una comida dentro de una dieta saludable. Al aportar las proteínas y aminoácidos necesarios, nutren el cuerpo, sacian el hambre y son bajos en calorías.
- Aumentar la masa muscular. El uso de batidos de proteínas para incrementar la masa muscular es uno de los usos más habituales de este tipo de suplemento deportivo. Estos batidos de proteínas ayudan a quemar grasas y convertirlas en músculo, a la vez que favorecen el crecimiento muscular. Como resultado de un buen entrenamiento y los batidos de proteínas se puede conseguir aumentos de masa muscular significativos.
- Mayor resistencia. Con los suplementos de proteínas se dispondrá de mayor capacidad para afrontar entrenamientos exigentes o para prolongar el tiempo realizando ejercicio físico, siendo ideales para optimizar el desempeño deportivo.
- Recuperación tras el esfuerzo físico. Los batidos de proteínas ayudan a recuperarse mejor de los entrenamientos o después de darlo todo durante una competición.
Qué cantidad de proteínas se debe consumir al día
Para un entrenamiento intensivo el consumo de proteínas diario se estima entre 1,8 y 2 gr por cada kilogramo de peso. De esta forma se puede calcular para cada persona las proteínas que necesita al día para afrontar sus entrenamientos y poder sacar el máximo rendimiento y obtener la mejor recuperación física.
Siempre hay que calcular las proteínas que se van a aportar como suplemento con los batidos, teniendo en cuenta el consumo de proteínas por vías naturales, como carne, huevos o pescado.