La taurina es un aminoácido que, aunque el cuerpo puede sintetizar en pequeñas cantidades, se obtiene principalmente a través de la dieta y suplementos. Desempeña funciones vitales en el organismo, como la regulación del equilibrio de electrolitos, el apoyo al sistema nervioso y la participación en la formación de sales biliares, esenciales para la digestión de grasas.